蛋白殘留分析

1  材料與方法

谷胱甘肽：由湖南寶利士生物技術有限公司提供；牛血 清白蛋白（BSA）（含量≥98%，標準物質，）：aladdin； 溴連苯三酚紅（指示劑級）：aladdin；檸檬酸、氫氧化 鈉、硫酸、二甲基亞砜（均為分析純）：天津科密歐化學試 劑有限公司；超純水：由DZG-303A艾科超純水機制得；微孔 濾膜（硝化纖維型，Φ50cm，孔徑0.22μm）：上海一恒科學儀器有限公司。

2.結果

對酶法合成的谷胱甘肽樣品中的蛋白殘留量的 檢測條件進行了優化，并對該檢測方法進行了驗證。最終 確定膜富集法測定谷胱甘肽樣品中的酶蛋白殘留量的檢測 條件為：檢測波長416nm，顯色劑1.2ml，顯色時間20min； 蛋白濃度在0-150μg范圍內呈良好的線性關系（相關系數 R2 =0.996）；精密度試驗結果的相對標準偏差（RSD）均小 于3%，平均加標回收率為97.03%，RSD值1.45%，且該方法的 檢測限、定量限較低，分別為4.6ppm和13.9ppm。結果表明 該檢測方法可靠、準確、重現性好，極微量的蛋白殘留均能 被檢測。

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