黃酮還具有良好的抑菌活性,許多植物的黃酮類化合物具有廣譜抑菌性, 并且不容易產生耐藥性。 研究發現韓信 草中提取的總黃酮對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞 菌、大腸埃希菌、白色念珠菌具有不同程度的抑菌 效果。ESJ210?4B 電子分析天平,南京貝登生物科技 有限公司;UV2600A 紫外可見分光光度計,上海元 析儀器有限公司;HSJ 系列恒溫水浴攪拌器,江蘇科 析儀器有限公司;SHAC 電熱恒溫水浴鍋,北京市永 光明醫療儀器有限公司;KQ3200B 超聲波清洗器, 昆山輸美科技有限公司;RV?211M 旋轉蒸發儀,上 海一恒科學儀器有限公司。
隨著乙醇用量的增加,總黃酮得率 先降低,再升高,達到最大值后呈現降低趨勢,當液料 比為40 ∶ 1(mL/ g)時,總黃酮得率最高為0. 53 % 。 可 能是因為隨著提取溶劑的加入,增大了乙醇提取液與 反應物間的接觸面積,使得黃酮類化合物溶解更加充 分,同時提取溶劑和反應物之間的質量濃度差有助于 化合物的持續擴散,當液料比大于 40 ∶ 1(mL/ g)時, 質量濃度差趨于平衡,化合物的擴散速度逐步穩 定,總黃酮得率開始下降。 因此,確定最佳液料比 為 40 ∶ 1(mL / g)。