油菌復合飲料的分析之水浴鍋使用?。?！

    靈芝作為一種藥食兩用的物質，其營養價值和經 濟價值已經受到越來越多的關注，關于靈芝相關產品 的研究和生產也越來越多。于靖輝等用靈芝孢子粉糙 米酵素進行復合乳飲料的制備，王瑞霞等制作出了健 康美味的靈芝紅茶飲料。羅秋潛等用靈芝和瓊脂等作 為重要材料，制作出了凝膠型靈芝軟糖，苗敬芝等用靈 芝和金針菇作為原料制備復合飲料。鼓 風干燥箱(GZX-9030 MBE)：上海博訊實業有限公司醫 療設備廠；電熱恒溫水浴鍋（DK-S26型）：上海精宏實 驗設備有限公司；電子天平（GL2204-1SCN 型）：西安 力辰科學儀器有限公司；均質機(FJ200-S)：沈陽華東 儀器設備有限公司。

    蟲草組合也可以作為一種 選擇。利用最優化的配方制備的谷油菌飲料符合飲料 營養全面、富有米香、榛子的獨特香味，口感順和，符合 大多數人群的需求，是一種營養豐富的保健飲料，并為 谷油菌復合飲料的工業化推廣提供新思路，有一定的 社會效益和經濟效益。在制備的過程中，因為添加菌類物，菌類特有的氣 味對飲品的口感有很強的干擾，通過對菌類原料的烘 焙，浸提，酶解，磨漿，料比控制等處理，在最大限度的 保留營養素基礎上消除氣味對飲品口感的干擾，在添 加油料物時出現熱力學不穩定性.